Kadaharan Sunda: Colénak || Kelompok 4
Tugas Basa Sunda Kadaharan Tradisional Asal Usul jeung Sajarah: Colénak atanapi nu katelah ogé beuleum peuyeum, mangrupakeun jajanan khas Sunda anu asalna ti wewengkon Bandung. Kadaharan ieu mimiti diwanohkeun ku Aki Murdi dina taun 1930-an, nalika anjeunna ngamimitian ngolah peuyeum sampeu dibeuleum. Ngaran "colénak" mangrupa akronim tina ungkapan dina basa Sunda "dicocol énak", anu hartosna dicelupkeun tuluy karasa ngeunah nalika didahar. Colénak didamel tina peuyeum sampeu anu dibeuleum, teras disajikeun ku cara dicocolkeun kana saos gula beureum cair anu dicampur sareng kalapa parut. Kadaharan tradisional ieu kantos janten hidangan panutup dina Konferensi Asia-Afrika taun 1955 di Bandung, sahingga langkung dikenal ku masyarakat luar ogé. Alat: - Teflon - Spatula - Peso & talenan - Panci - Sendok - Piring Bahan: - Peuyeum - Santen - Gula beureum - Gula bodas - Daun pandan - Kalapa parut - Uyah - Cai sacukupna - Mentega Cara Nyieun Colénak: 1. Siapkeun peuy...